L’Associazione culturale A.E.A. Servizi Agro Enogastronomici è una realtà senza scopo di lucro nata per promuovere la socialità e la cultura attraverso il cibo, il vino e le tradizioni del territorio. I fondatori hanno scelto una struttura democratica e aperta, in cui tutte le cariche sono elettive e gratuite, e in cui l’associazione è dichiaratamente apartitica e aconfessionale. L’obiettivo è creare un luogo di incontro e di collaborazione tra persone che condividono la passione per l’enogastronomia e la valorizzazione delle tipicità locali.

Lo scopo principale dell’associazione è la promozione sociale e lo sviluppo della socialità tramite la diffusione della cultura alimentare ed enologica dei prodotti tipici, della storia, dell’immagine e delle tradizioni dei territori. L’associazione organizza manifestazioni, corsi di formazione, degustazioni, serate a tema, visite guidate e altre iniziative per far conoscere prodotti tipici, usi e costumi, con particolare attenzione alla salvaguardia delle antiche tradizioni e dei sapori. Una parte importante della missione è anche la tutela delle acque interne e marine e più in generale la salvaguardia dell’ambiente e delle coste.

A.E.A. Servizi Agro Enogastronomici si propone inoltre di promuovere l’amicizia e la solidarietà all’interno della comunità, offrendo momenti di socializzazione e di impiego del tempo libero lontano dalle attività lavorative. L’associazione può dare vita a eventi culturali come convegni, conferenze, dibattiti, seminari, lezioni e momenti informali di incontro, nonché iniziative editoriali, concorsi e pubblicazioni. Può anche svolgere attività di formazione e collaborazione con altre associazioni, enti e scuole, per favorire la crescita culturale, professionale, artistica e sportiva delle persone.

Infine, l’associazione offre ai soci un luogo di ritrovo e di aggregazione dove trascorrere il tempo libero, usufruendo dei mezzi messi a disposizione in modo gratuito o a costi contenuti, nel rispetto del principio di prevalente gratuità delle prestazioni associative. In via secondaria, può svolgere attività commerciali collegate agli scopi sociali, sempre reinvestendo eventuali utili nelle attività istituzionali. Tutte queste caratteristiche definiscono un’associazione che vuole essere punto di riferimento culturale e sociale nel campo agro‑enogastronomico, aperta a chiunque condivida i suoi valori e desideri contribuire alla valorizzazione del territorio.